Zitronengras, Liebstöckel und Senf – eine Vielfalt an Gewürzen und Kräutern

Zitronengras, Liebstöckel und Senf – eine Vielfalt an Gewürzen und Kräutern

Gewürze und Kräuter verleihen den Speisen eine spezielle Note und machen aus alltäglichem Essen eine besondere Mahlzeit. Dabei reichen die Geschmacksvarianten der Würzmittel von mild bis hin zu exotisch und pikant. Im Folgenden erfahren Sie mehr über Zitronengras, Liebstöckel und Senf, die eine echte Bereicherung sind und der Gesundheit zugute kommen. Zitronengras Zitronengras ist hierzulande ein exotisches Gewürz, das in Asien zu den Alltagsgewürzen gehört. Die Herkunftsländer von Zitronengras liegen in Südostasien (Vietnam, Thailand und Indonesien). Das exotische Gewürz verwendet man sowohl für die Produktion von Duftölen als auch als

Gewürze und Chili Ratgeber – Neues aus unserem Foodblog

Gewürze und Chili Ratgeber – Neues aus unserem Foodblog

Umfangreiche Ratgeber über Gewürze und Chilisorten gibt es ab sofort auf unserem Foodblog VOI-Lecker zu finden. Die meisten Leute denken beim Würzen nur an Salz und Pfeffer. Dabei ist die Weilt der Gewürze weit mehr. Das sind Wurzeln, Blätter, Beeren, Rinde, Rhizome und andere Teile einer Pflanze die das Aroma und den Geschmack eines Gerichtes wesentlich verbessern. Gewürze – weit mehr als nur Pfeffer und Salz Ist euch schon mal aufgefallen das bei fast allen Rezepten am Schluss steht: “mit Pfeffer und Salz abschmecken“. Eigentlich ist damit gemeint das man